Сырный пирог.

Любителям сыра посвящается.

Мой муж очень любит сырный пирог. Его запах заполняет не только кухню, но все комнаты. 

Для теста сырного пирога понадобится:
мука - 1 ст.
сметана - 3 ст.л.
масло или маргарин - 120 г.

Для начинки:
сыр - 300 г.
яйца - 4 шт.
сливки - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л

Масло порезанное на кусочки смешать с мукой и добавить сметану. Замесить тесто. Поставить в холодильник примерно на 30 мин. Я ставлю на меньшее время, тоже хорошо получается. 
Натереть сыр на терке, перемешать с 1 ст.л муки. Взбить яйца с солью в отдельной посуде, добавить сливки, сыр. Все хорошо перемешать.
Достать тесто их холодильника. Заполнить форму и борта формы тестом, положить сверху начинку. 
Поставить в разогретую духовку примерно на 40 мин. при 180 градусах.

сырный пирог

 Тесто пирога получается песочным. Наша семью любит кушать сырный пирог с кружкой молока.
Приятного Вам аппетита!